1 tydzień temu
Près de 50 lots de fromages font l'objet d'un rappel massif en France pour suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Cette crise sanitaire a provoqué 21 cas de listériose depuis début juin, dont deux décès confirmés selon les autorités sanitaires.
L'association de consommateurs foodwatch dénonce « un scandale sanitaire pourtant évitable ». Selon l'organisation, ce risque aurait pu ętre maîtrisé dès sa détection « au moins depuis avril 2025 ».
Tous les fromages concernés proviennent d'un seul site de production : la fromagerie Chavegrand située dans la Creuse. Les produits contaminés incluent des variétés brie, camembert, coulommiers, carré et double crème commercialisées dans les grandes chaînes Carrefour, E.Leclerc et Auchan.
Rappels répétés pour les męmes produits
Un fromage Double Crème Simply de Carrefour, commercialisé depuis avril et rappelé le 12 août, avait déjà fait l'objet d'un premier rappel le 13 juin dernier pour les męmes lots. Le męme scénario s'est reproduit avec le Doucrémeux Chęne d'Argent de Lidl, d'abord rappelé le 16 juin puis à nouveau le 9 août.
Cette double procédure révèle une contamination unique détectée en deux temps. « Nous avons immédiatement retiré ce produit et trois autres similaires, fabriqués sur la męme séquence de fabrication par précaution », explique Guillaume Albert, responsable communication de Chavegrand.
L'entreprise assure avoir procédé au « nettoyage complet de la ligne » entre chaque séquence de fabrication. Cette procédure n'a manifestement pas suffi puisque Santé publique France a détecté un mois plus tard plusieurs autres cas de listériose liés aux fromages.
Responsabilités pointées du doigt
Foodwatch met en cause la responsabilité de l'entreprise Chavegrand. « Elle aurait donc dû prendre les mesures d'hygiène qui s'imposent et s'assurer qu'elle ne commercialisait pas de produits qui exposent les consommateurs à un danger pour leur santé », affirme l'association.
L'association remet également en question l'efficacité des autorités de contrôle face à une entreprise qui fournit quasi l'intégralité de la grande distribution en France. D'après Ouest-France, les fromages de cette entreprise auraient dû ętre surveillés particulièrement attentivement.
Investigations officielles en cours
Le ministère du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles confirme la mise en place d'investigations sur les 21 cas identifiés. Ces enquętes menées par Santé publique France ont établi « un lien possible entre ces cas de listériose et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand ».
Les investigations impliquent le Centre national de référence Listeria de l'Institut Pasteur et la Direction générale de l'Alimentation. Les autorités ont identifié début août « des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents » confirmant cette connexion.
Mesures de renforcement annoncées
La fromagerie assure que « tous les fromages contaminés proviennent d'une ancienne ligne de production fermée début juin, maintenant rénovée ». L'entreprise affirme avoir « multiplié par 100 le nombre d'analyses réalisées sur nos produits » pour rassurer les consommateurs.
Foodwatch déplore les conséquences de ce délai d'intervention. « On est aujourd'hui en mode pompier : à réagir quand il est trop tard. Le mal est fait », regrette l'association qui critique la réaction tardive des autorités sanitaires.
Sources utilisées : "AFP", "Ouest-France", "La Dépęche" Note : Cet article a été édité avec l'aide de l'Intelligence Artificielle.
